Herbstküche

Im Rahmen unseres Projekts „Rund um den Apfel“, angelehnt an die Bildungsansätze von Sarah Wiener, erhielten unsere Hortkinder vielfältige Einblicke in die Welt dieses regionalen und gesunden Lebensmittels. Ziel war es, den Kindern sowohl Wissen über den Apfel als auch grundlegende Erfahrungen im Umgang mit frischen Lebensmitteln zu vermitteln. Unsere Kinder bereiteten unter pädagogischer Anleitung gefüllte Äpfel im Blätterteig zu und erlebten dabei alle Schritte von der Vorbereitung bis zum fertigen Backergebnis. Darüber hinaus stellten sie im Dörrautomaten eigene Apfelchips her, wodurch sie nicht nur eine gesunde Snack-Alternative kennenlernten, sondern auch den Prozess des Haltbarmachens von Lebensmitteln verstehen konnten. Ein weiteres Highlight war der Einsatz der Apfelschälmaschine. Hier erfuhren die Kinder spielerisch, wie man Obst effizient vorbereiten kann und probierten im Anschluss frisch geschälte, gesunde Apfelspiralen. Durch das praktische Tun, das gemeinsame Kochen und das bewusste Erleben von Lebensmitteln wurde nicht nur ihr Wissen erweitert, sondern auch ihre Selbstständigkeit und Teamfähigkeit gestärkt.